2021年5月20日，世界三大食品展之一、一年一度的世界食品全產業鏈大會——SIAL China中國國際食品和飲料展覽會（以下簡稱“SIAL China國際食品展”）在上海浦東新國際博覽中心圓滿閉幕。

在全球疫情后時代的背景下， 今年SIAL China國際食品展在上海浦東的成功舉辦，顯得意義非凡。其一，SIAL China 2021的成功舉辦，充分展示了中國在疫情防控舉措方面的出色表現和穩定經濟的有效舉措。得益于此，中國展覽行業才能迅速復蘇，快步進入國際舞臺，領先于其他國家；其二，SIAL China國際食品展緊跟國家政策，借助“國內國際雙循環”發展的新格局和促進新型消費發展的體制機制，打造了立體國際傳播平臺，利用自身平臺加強了國際交流與合作，助力中國與全球食品飲料市場的互通。

在大數據時代，深耕中國食品行業21年，憑借著主辦方法國高美愛博SIAL全球系列食品展遍布世界的數據資源和扎根中國多年的優勢，SIAL China在2021年創造了四個“世界之最”：1. 緊跟國家政策，全面“復蘇”之最；2. 借勢全球布局，加速“增長”之最；3. 著眼數智創新，促進“商貿”之最；4. 啟動國際之聲，豎立“輻射”之最。最終實現展會成長速度最快、疫情后展會規模恢復速度最快、展期商貿配對速度最快、全球食品行業2021年度國際關注度最高。

緊跟國家政策 全面“復蘇”之最

“借東風之勢，乘風破浪”，這股東風來自于中國能夠短時間內，舉全國之力穩定疫情和恢復經濟秩序。據SIAL China組織方介紹：SIAL China國際食品展始終緊跟我國內外雙循環良性發展的大格局和促進新消費的有利政策。利用良好的國際化基因和力求為本土企業打通全球商貿服務的決心，在過去二十年，這個國際大展，從縱向上不斷打通食品全產業鏈的上下游關系，得到了“一年一度的世界食品全產業鏈大會”的美譽；從橫向上不斷提升國際大展應有的創新能力和引領行業正向發展的動力，入選成為全球展商和觀眾心目中食品行業展會的榜單前三名。

2020年年初，一場突如其來的疫情，打亂了世界秩序，全球展覽行業受創嚴重，展覽經濟大幅下滑。在全球經濟緩慢復蘇的情況下，SIAL China 國際食品展借助東風，抓住機遇，率先以傲人的成績展示了世界第三大食品展應有的姿態。 

2021年，在全面提升展會服務的基礎下，SIAL China通過加強展會推廣力度和商貿配對，創新國際峰會與論壇、豐富同期展會活動、打造數字化功能等，全面搭建了線上線下全球食品商業貿易平臺，并將展會恢復至疫情前的規模，進一步展現了國際大展不可撼動的行業實力與專業水平。實現了疫情后時代國際食品展的全速“恢復”之最。

借勢全球布局 加速“增長”之最

源于全球規模最大的SIAL Paris法國國際食品展，SIAL China自進入中國以來，借助遍布全球的SIAL系列食品展資源(包括法國巴黎、加拿大蒙特利爾、加拿大多倫多、阿聯酋阿布扎比、印度新德里、印度尼西亞雅加達等)，迅速成長。在短短22年累計吸引了全球70多個國家和地區的近4萬家參展企業，專業人士來自全球100多個國家和地區，覆蓋食品進出口商、經銷商、批發與零售商、超市與綜合賣場、酒店餐飲等多領域，人數超過100萬，成為世界前三大食品展之一。

在全球疫情封鎖邊境的情況下，SIAL China通過再次邀請歐盟強勢回歸，成為此屆展會的榮譽主賓地區和展會現場特設中歐地理標志產品展示區，大幅提升了國際展商的參與度，國際展覽面積達到去年的3倍。國際展商的增長速度也達到了世界之最。
以全球化視野，深耕中國市場，SIAL China國際食品展短短數年的快速發展，展商和觀眾增速比達到了全球食品行業展會的世界之最。

著眼數智創新 促進“商貿”之最

創新和改革是現代化企業必須面對的挑戰。從SIAL China現場的線上線下創新服務，不難看出，這個國際食品行業展覽巨頭所提供的展前線上Marketplace商務洽談模式和在線直播，展期線下Match Me以及大買家商貿洽談間等數智創新服務，以互聯網思維方式和數字化運營管理，為展會賦能，強化了展會的貿易專業化服務。

跟隨市場變化，運用數智創新方式，SIAL China國際食品展完美實現了展會的線上線下聯動。現場有效地幫助了展商、組團單位、大買家與終端觀眾的四方聯動，促成了眾多億元級別的商貿配對，包括烏拉圭國際肉類協會、阿根廷駐上海總領事館、首農東方食品供應鏈、中國水產舟山海洋漁業公司、華遠國際陸港（大同）集團、甘肅中美國玉水果玉米科技開發有限公司、甘肅隴萃堂營養保健食品股份有限公司等在內的眾多海內外企業與組織，現場進行了戰略合作簽署儀式，實現了2021年食品行業的國際“商貿“之最。

啟動國際之聲 豎立“輻射”之最

SIAL China 2021年不斷釋放著四大核心價值：“全球大平臺、中國大市場、數智化賦能、思想新高地”，全方位打造了“國際立體傳播平臺“，將展會進一步提升成了世界食品大匯聚的貿易平臺，持續擔當著世界食品貿易交流的使者。

據了解，在本屆展會上同期舉辦的第十七屆SIAL 創新大賽，共吸引了來自全球300多個產品參賽，展會同期引起了全球關注。

此外，現場同期召開的包括全球新零售峰會、國際乳業合作論壇、國際肉類大會、食品供應鏈論壇、電商平臺招商大會、食品投融資峰會、中國餐飲新風潮論壇、營養健康食品新風潮論壇、進口食品峰會等在內的10大論壇及多場活動與賽事，線下共吸引超過4萬人。活動期間，SIAL China國際食品展采取全球直播的方式，共吸引來自全球200多國家與地區的專業人士，數百萬人實時在線觀看。

SIAL China以輻射全球的精彩活動贏得了國際媒體的爭相報道，包括Yahoo, Europass, Marketwatc等紛紛報道，國際關注度突飛猛漲。當下，這也完美契合了我國所倡導的國際傳播理念-“提升國際傳播能力，講好中國故事“，豎立了食品行業年度“國際關注”之最的典范。

據了解，雖然全球疫情當下仍未得到有效控制，但SIAL China國際食品展并未停下創新和探索的腳步，始終走在行業前線。疫情之后，SIAL China將不斷能通過自身的國際化、專業化的B2B國際商貿平臺去鏈接中國和世界，傳播中國聲音，真正為中國本土企業及買家打造最具價值的國際貿易專業化平臺。